quarta-feira, 18 de maio de 2011

Lombo de Bacalhau Dessalgado


Esqueça deixar o bacalhau de molho! Uma limitação para o consumo do bacalhau no dia a dia sempre foi o fato de que precisava ser programado com antecedência, já que podia exigir até 48 horas de molho para hidratar e tirar o sal excessivo.

O bacalhau dessalgado abrevia o tempo de hidratação e o trabalho de ficar trocando a água para retirar o sal. As postas dessalgadas são indicadas a qualquer tipo de preparo - basta descongelar. E são ideais para assar, grelhar ou cozinhar.




Na Camarão Vermelho você encontra o Lombo de Bacalhau dessalgado da Bomporto de 1Kg. Peças de excelentíssima qualidade, boa altura e de sabor inigualável.


Não sabe como preparar o Lombo de bacalhau dessalgado? Veja aqui a Receita: Lombo de bacalhau dessalgado