sexta-feira, 27 de maio de 2011

Receita: Caldo de Sururu


Ingredientes:
1 kg sururu
1 frasco pequeno de leite de côco
½ kg batata do reino
2 cenouras
2 cebolas
2 tomates
1 pimentão
4 dentes de alho
½ xícara de azeite de oliva
1 xícara de pó de camarão
2 colhes de sopa extrato de tomate

Modo de fazer
1. Lave o sururu , escorra, coloque na água com limão por 20 minutos, escorra novamente e
leve ao fogo com água e sal.
2. Cozinhe as verduras e bata no liquidificador.
3. Bata os temperos no liquidificador e recheei no azeite com o extrato de tomate.
4. Bata no liquidificador a metade do sururu, o pó de camarão e o leite de côco.
5. Junte tudo e coloque a outra parte do sururu e leve ao fogo, corrija o sal.